CHANH ĐÀO MẬT ONG

Mô tả

Chanh đào mật ong được xem là phương thuốc trị ho hiệu quả của người Việt. Cách ngâm chanh đào mật ong để trị ho cũng không quá khó. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện để “đánh bay” cơn ho cho cả nhà

Tháng 8 – 9 âm lịch hằng năm là thời điểm mà chanh đào chín rộ. Loại quả này có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến đường hô hấp.

Chanh đào ngâm mật ong và đường phèn đem lại hiệu quả cao trong việc phòng và giảm nhẹ triệu chứng các bệnh đường hô hấp. Trong bài viết này, Hello Bacsi mách bạn cách làm chanh đào mật ong trị ho cho cả nhà.

Công dụng của chanh đào mật ong đường phèn

Trước khi đi vào cách ngâm chanh đào mật ong, chúng ta cùng tìm hiểu công dụng của các thành phần trong phương thuốc này nhé:

Phần vỏ quả chanh đào có chứa nhiều tinh dầu, có tác dụng giảm ho, viêm họng, cảm cúm… Phần thịt quả chứa hàm lượng đáng kể axit xitric, giàu vitamin A, B1, B2, đặc biệt là vitamin C có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc…

2. Mật ong

Mật ong là một chất ngọt tự nhiên, thơm ngon, đặc sánh, được dùng làm chất kháng khuẩn tự nhiên trong một số trường hợp. Màu sắc, mùi vị của mật ong phụ thuộc vào các loại hoa mà ong lấy mật.

Về mặt dinh dưỡng, 1 muỗng mật ong (khoảng 21g) có chứa 64 calo và 17g đường, bao gồm fructose, glucose, maltose và sucrose. Do có các hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học cao cùng chất chống oxy hóa nên tác dụng của mật ong là sát trùng, diệt khuẩn, rất tốt cho sức khỏe.

3. Đường phèn

Theo Đông y, đường phèn có vị ngọt thanh, tính mát, có công dụng chống ho, làm tan đờm dãi.

Đường phèn được chế biến bằng cách nấu chảy đường trắng rồi cho đông kết lại thành những tinh thể lớn cứng như đá. Trong quá trình chế biến người ta dùng vôi và trứng gà để gạn lọc tạp chất có lẫn trong đường.

Đường phèn có lượng calo cao hơn đường trắng. Một muỗng cà phê đường phèn cung cấp 25 calo, còn đường trắng chỉ cung cấp 16 calo mà thôi. Do đó, những người cần kiêng đường nên cân nhắc việc cho thêm đường phèn hoặc gia giảm lượng đường vào ngâm cùng chanh đào, mật ong.

Cách ngâm chanh đào mật ong

Để ngâm chanh đào mật ong, đường phèn, cần chuẩn bị những nguyên liệu và vật dụng sau:

Nguyên liệu

• 1 kg chanh đào
• 1 lít mật ong loại tốt
• 0,8kg đường phèn (Bạn nên chọn mua loại đường có viên nhỏ như hạt ngô để không mất công đập, đường nhanh tan).
• Hũ thủy tinh sạch, loại tốt dung tích 3 – 4 lít
• Nan tre
• Dao sắc, thớt sạch (loại thớt dùng để thái rau củ hay trái cây).

Cách ngâm chanh đào mật ong đường phèn

• Chanh đào: Loại bỏ cuống và lá (nếu có), rửa sạch, hong khô. Nếu làm gấp, bạn nên dùng khăn sạch lau khô trái chanh.
• Hũ thủy tinh: Rửa sạch, lau khô. Nếu là hũ lần đầu sử dụng, sau khi rửa, bạn nên luộc qua hũ để hạn chế tình trạng nứt vỡ.
• Nan tre rửa sạch, phơi khô. Nếu không có nan tre, bạn có thể dùng chén/đĩa thủy tinh có kích cỡ phù hợp để nén.
• Trước khi thái chanh, bạn nên mài dao thật sắc để khi thái chanh không bị chảy nước.
• Sau khi mọi thứ được chuẩn bị sẵn sàng, bạn tiến hành thái chanh theo khoanh tròn, mỏng. Lưu ý là không nên loại bỏ hạt chanh.

Bạn cho chanh đã thái vào một cái thố hoặc tô cỡ lớn trộn cùng với đường phèn cho thật đều. Trút hỗ hợp chanh đường phèn đã trộn đều vào hũ thủy tinh, nén lại cho chắc.

Tiếp theo, bạn đổ mật ong vào, dùng nan tre, chén/đĩa thủy tinh nén chanh xuống ngập dưới mật cho khỏi bị mốc. Đậy kín hũ, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn để như vậy sau 1 tháng là có thể dùng được.

Mẹo để ngâm chanh đào mật ong đúng điệu

Bạn nên chọn những quả chanh chín đều, căng bóng, mỏng vỏ. Đây là những quả chanh có chứa rất nhiều nước. Ngoài ra, nếu không muốn dung dịch xi rô chanh đào mật ong sau khi ngâm có vị quá ngọt, bạn nên giảm lượng đường cho phù hợp.

Bạn không nên ngâm chanh đào mật ong trong hũ bằng nhựa mà hãy dùng hũ thủy tinh loại tốt. Việc ngâm chanh đào trong hũ nhựa có thể làm nhiễm một số chất gây hại cho sức khỏe.

Lưu ý là trong thời gian đầu sau khi ngâm, nên kiểm tra hũ chanh thường xuyên để tránh chanh nổi lên mặt bị mốc. Khi nhận thấy dung dịch trong hũ chanh ngâm sủi bọt, bạn nên hớt bọt sạch bọt, đậy kín lại.

Không nên ngâm quá nhiều, vì chanh đào ngâm mật ong dùng tốt nhất trong vòng 6 tháng đến 1 năm kể từ khi ngâm.

Theo cách này chanh đào ngâm mật ong đường phèn có thể dùng sau khi ngâm 1 tháng nhưng tốt nhất là bạn nên sử dụng sau khi ngâm được khoảng 3 tháng. Lúc này, chanh, mật và đường phèn đã hòa quyện vào nhau thành một dạng xi rô rất thơm rất tốt cho cổ họng vừa giúp bảo vệ sức khỏe đường hô hấp.

Lưu ý khi sử dụng chanh đào mật ong

Bạn nên pha loãng chanh đào ngâm mật ong đường phèn với nước ấm theo tỷ lệ 1 : 5 và uống từ từ. Với những người cần kiêng đường thì nên cân nhắc việc sử dụng loại xi rô này. Hãy tham khảo ý kiến thầy thuốc về cách sử dụng cũng như liều lượng.

Bạn không nên cho bé dưới 1 tuổi dùng chanh đào mật ong. Vì hệ tiêu hóa của trẻ dưới 1 tuổi chưa có các men để tiêu hóa các chất trong mật ong, mặt khác mật ong có tính thẩm thấu rất cao dễ khiến trẻ bị dị ứng.

Người bị đi ngoài, đầy hơi, trướng bụng thì không nên sử dụng loại xi rô này. Chanh có công dụng kích thích tiết dịch nên có thể làm cho tình trạng đau bụng, đi ngoài diễn biến theo hướng trầm trọng hơn.

Chanh đào ngâm mật ong tuy tốt nhưng không nên lạm dụng vì có thể gây ra các tác dụng phụ không mong muốn. Hy vọng bài viết đã giúp bạn biết cách ngâm chanh đào mật ong đúng điệu để trị ho và các bệnh đường hô hấp cho cả nhà.

Đặt mua rau củ sạch ở đâu?

Tại HCM làm sao có thể đặt mua rau củ sạch? rau củ quả an toàn ở HCM có đặt mua online được không? Rau củ thì có giao hàng tận nơi không? Rau sạch có bảo quản được không? Đặt hàng rau củ sạch bao lâu thì có? … đang là những thắc mắc của nhiều người trong khi giản cách xã hội được áp dụng tại HCM và nhiều tỉnh thành khác.

Khu Vườn Nhà Tui sẽ giúp bạn trả lời thắc mắc này

Tại HCM làm sao có thể đặt mua rau củ sạch, rau an toàn?

Hiện ngoài hệ thống siêu thị lớn có bán các sản phẩm rau, củ quả tương đối an toàn như Bách Hóa Xanh, CoopFood, … và dịch vụ giao hàng tân nơi thông qua dịch vụ đi chợ online qua Grab, Gojek.. thì các cửa hàng rau củ sạch cũng có mật độ khá dày trên địa bàn HCM.

Người tiêu dùng có nhiều lựa chọn để có được sản phẩm rau củ cho nhu cầu hàng ngày. Mà không phải đi đến những nơi đông người như chợ, siêu thị tránh tiếp xúc nhiều người

Rau củ quả an toàn ở HCM có đặt mua online được không?

Rau củ sạch ở HCM có đặt mua online được nhé. Có 2 hình thức đặt hàng đó là đi chợ online và đặt hàng trước.

Đi chợ online: bạn sẽ liên hệ trực tiếp với cửa hàng và mua những sản phẩm hiện có trong cửa hàng. Ưu điểm là nhanh chóng nhưng các sản phẩm thường ko đa dạng và có thể mua phải hàng qua ngày

Đặt hàng trước: bãn sẽ đặt hàng với cửa hàng danh sách rau củ cho 2-3 ngày và sẽ nhận hàng vào một số ngày cố định trong tuần. Đây là hình thức Khu Vườn Nhà Tui đang áp dụng. Nhờ ưu điểm mặt hàng đa dạng và đầy đủ, rau củ được thu hoạch mới theo đơn đặt hàng nên chất lượng và tươi ngon hơn.

Rau củ thì có giao hàng tận nơi không?

Nhờ sự phát triển của các dịch vụ giao hàng nên hiện gần như tất cả mọi thứ đều có thể giao hàng tận nơi, và rau củ sạch cũng không phải ngoại lệ.

Khu Vườn Nhà Tui nhận đặt rau củ sạch (Hữu cơ, VietGap, Thuận tự nhiên) và giao tân nơi tại HCM, free ship từ 10kg

Đặt hàng rau củ sạch bao lâu thì có?

Rau sạch nếu bạn đi chợ online thì chỉ sau khoảng 30′ từ khi mua hàng sẽ được ship đến tận nơi

Đặt hàng rau củ sạch tại Khu Vườn Nhà Tui thi sản phẩm sẽ được giao đến khách hàng 2 lần/ tuần vào thứ 4 và Chủ Nhật. rau sẽ được thu hoạch và đóng gói trước đó 1 ngày để có chất lượng tốt nhất.

Như vậy bạn sẽ phải đặt hàng trước ít nhất 2 ngày để hàng được giao đúng ngày. VD để nhận hàng vào t4 bạn sẽ đặt hàng vào t2, ngày t3 vườn sẽ thu hoạch theo đơn đặt hàng (nên ko nhận đơn mới kịp) đóng gói và gửi hàng từ Đà Lạt vào buối chiều.

Ngày t4 rau củ sẽ đến Sài Gòn vào sáng sớm, được kiểm tra một lần nữa và giao đến khách hàng trong ngày.

Rau sạch có bảo quản được không?

Không gì ngon hơn rau mới nhổ, cá vừa câu, gà vừa thịt.. nhưng đó là nhà bạn có sẵn vườn ao chuồng thôi. Thực phẩm nói chung và rau củ nói riêng thì tốt nhất chỉ nên dùng trong 2-3 ngày sau khi thu hoạch.

Chính vì vậy KVNT khuyến khích chỉ nên đặt rau củ đủ dùng trong vòng 3 ngày để giữ được chất lượng tốt nhất. Vì nếu để trong tủ lạnh và bảo quản tốt thì 1 tuần một số loại rau vẫn có vẻ tươi nhưng giá trị dinh dưỡng đã bị hao hụt nhiều.

Làm sao để đặt hàng rau củ sạch?

Làm sao để đặt hàng rau củ sạch của KVNT? để đặt hàng rau củ sạch bạn có thể đặt mua trực tiếp tại Website Bachhoasongxanh.com hoặc nhắn tin tại fanpage Khu Vườn Nhà Tui

Tìm mua rau sạch ở Hồ Chí Minh tại Khu Vườn Nhà Tui.

– Bách Hóa Sống Xanh là cừa hàng về các sản phẩm theo tiêu chí SỐNG XANH
– Fanpage: KHU VƯỜN NHÀ TUI
– Hotline: 0943753079