Ức gà chứa bao nhiêu calo?

Ức gà là một trong những phần cắt phổ biến nhất của thịt gà. Nó chứa nhiều protein và ít chất béo, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân .

Một ức gà nấu chín không da, không xương (172 gram) có thành phần dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 284
• Chất đạm: 53,4 gam
• Carb: 0 gram
• Chất béo: 6,2 gam

Một khẩu phần ức gà 100 gram cung cấp 165 calo, 31 gram protein và 3,6 gram chất béo.

Điều đó có nghĩa là khoảng 80% lượng calo trong ức gà đến từ protein và 20% đến từ chất béo.

Hãy nhớ rằng những số lượng này đề cập đến một ức gà đơn giản không có thêm thành phần. Một khi bạn bắt đầu nấu nó trong dầu hoặc thêm nước sốt, bạn sẽ tăng tổng lượng calo, carbs và chất béo.

TÓM TẮT: Ức gà là một nguồn protein ít chất béo và không chứa carbs. Một ức gà có 284 calo, hoặc 165 calo trên 3,5 ounce (100 gram). Khoảng 80% lượng calo đến từ protein trong khi 20% đến từ chất béo.

Một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gam) chứa:

• Lượng calo: 109
• Chất đạm: 13,5 gam
• Carb: 0 gram
• Chất béo: 5,7 gam

Một khẩu phần đùi gà 100 gram cung cấp 209 calo, 26 gram protein và 10,9 gram chất béo.

Do đó, 53% calo đến từ protein , trong khi 47% đến từ chất béo.

TÓM TẮT: Một đùi gà chứa 109 calo, hoặc 209 calo trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Đó là 53% protein và 47% chất béo.

Cánh gà chứa bao nhiêu calo?

Khi bạn nghĩ về những miếng thịt gà lành mạnh, có lẽ không nghĩ đến cánh gà.

Tuy nhiên, miễn là chúng không bị tẩm bột hoặc nước sốt và chiên ngập dầu, chúng có thể dễ dàng phù hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh .

Một cánh gà không da, không xương (21 gram) chứa:

• Lượng calo: 42,6
• Chất đạm: 6,4 gam
• Carb: 0 gram
• Chất béo: 1,7 gam

Cứ 100 gam cánh gà cung cấp 203 calo, 30,5 gam protein và 8,1 gam chất béo.

Điều này có nghĩa là 64% calo đến từ protein và 36% từ chất béo.

TÓM TẮT: Một cánh gà có 43 calo, hoặc 203 calo cho mỗi 3,5 ounce (100 gram). Đó là 64% protein và 36% chất béo.

Dùi gà chứa bao nhiêu calo?

Chân gà được tạo thành từ hai phần – đùi và dùi. Dùi trống là phần dưới của chân.

Một dùi gà không da, không xương (44 gram) chứa:

• Lượng calo: 76
• Chất đạm: 12,4 gam
• Carb: 0 gram
• Chất béo: 2,5 gam

Cứ 100 gram dùi gà có 172 calo, 28,3 gram protein và 5,7 gram chất béo.

Khi nói đến lượng calo , khoảng 70% đến từ protein trong khi 30% đến từ chất béo.

TÓM LƯỢC: Một dùi gà có 76 calo, hay 172 calo trên mỗi 3,5 ounce (100 gram). Đó là 70% protein và 30% chất béo.

Các phần khác thịt gà chứa bao nhiêu calo?

Mặc dù ức, đùi, cánh và đùi là những phần thịt gà phổ biến nhất nhưng vẫn có một số phần khác để bạn lựa chọn.

Dưới đây là lượng calo trong một số miếng thịt gà khác:

• Gân gà: 263 calo mỗi 100 gram
• Trở lại: 137 calo mỗi 100 gram
• Thịt sẫm màu: 125 calo mỗi 100 gram
• Thịt nhẹ: 114 calo mỗi 100 gram

TÓM TẮT: Số lượng calo trong các miếng thịt gà khác nhau là khác nhau. Thịt nhẹ có số lượng calo thấp nhất trong khi thịt gà có nhiều nhất.

Da gà chứa bao nhiêu calo?

Trong khi một phần ức gà không da chứa 284 calo với 80% protein và 20% chất béo, những con số đó sẽ thay đổi đáng kể khi bao gồm cả da.

Một ức gà nấu chín, không xương, có da (196 gram) chứa:

• Lượng calo: 386
• Chất đạm: 58,4 gam
• Chất béo: 15,2 gam

Trong ức gà có da, 50% calo đến từ protein, trong khi 50% đến từ chất béo. Ngoài ra, ăn da bổ sung gần 100 calo.

Tương tự, một cánh gà có da (34 gam) có 99 calo, so với 42 calo trong một cánh không da (21 gam). Do đó, 60% lượng calo trong cánh gà có da đến từ chất béo, so với 36% ở cánh không có da.

Vì vậy, nếu bạn đang theo dõi cân nặng hoặc lượng chất béo của mình , hãy ăn thịt gà không bỏ da để giảm thiểu calo và chất béo.

TÓM TẮT: Ăn thịt gà cả da sẽ bổ sung một lượng calo và chất béo đáng kể. Lột da trước khi ăn để giảm lượng calo.

Cách chế biên món gà ít calo

Riêng thịt gà có lượng calo và chất béo tương đối thấp so với các loại thịt khác. Nhưng một khi bạn bắt đầu thêm dầu, nước sốt, bột và bánh mì, lượng calo có thể tăng lên.

Ví dụ, một đùi gà không da, không xương, nấu chín (52 gam) chứa 109 calo và 5,7 gam chất béo.

Nhưng cùng một chiếc đùi gà được chiên trong bột này chứa 144 calo và 8,6 gam chất béo. Một chiếc đùi gà chiên trong lớp phủ bột mì thậm chí còn chứa nhiều hơn – 162 calo và 9,3 gam chất béo.

Tương tự, một cánh gà không xương, không da (21 gam) có 43 calo và 1,7 gam chất béo.

Tuy nhiên, một cánh gà có nước sốt thịt nướng cung cấp 61 calo và 3,7 gam chất béo. Điều đó có thể so sánh với một cánh chiên trong lớp phủ bột mì, có 61 calo và 4,2 gam chất béo.

Do đó, các phương pháp nấu ăn có thêm ít chất béo, chẳng hạn như luộc, quay, nướng và hấp, là cách tốt nhất để giữ lượng calo thấp.

TÓM TẮT: Các phương pháp nấu ăn, chẳng hạn như chiên trong tẩm bột và phủ thịt trong nước sốt, có thể là tăng thêm một lượng calo cho món gà của bạn. Để có một lựa chọn ít calo, hãy kết hợp với gà hấp hoặc nướng.

Kết luận

Thịt gà là một loại thịt phổ biến, và hầu hết các phần cắt giảm đều chứa ít calo và chất béo trong khi cung cấp lượng protein dồi dào .

Dưới đây là lượng calo của những miếng thịt gà không xương, không da phổ biến nhất trên mỗi khẩu phần 100 gram:

• Ức gà: 165 calo
• Đùi gà: 209 calo
• Cánh gà: 203 calo
• Đùi gà: 172 calo

Lưu ý rằng ăn da hoặc sử dụng các phương pháp nấu ăn không lành mạnh sẽ làm tăng thêm calo.

mua thịt gà ta ở đâu?